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[국비지원교육 훈련목표]
1. 기초 과정을 배운 훈련생들을 위한 특화과정으로 자격증 품목 외 창업 시 사용할 수 있는 제빵 특화 과정을 NCS를 기반으로 훈련시켜 부가가치를 높이는 능력을 키운다.
2. 제빵 현장 제조능력을 길...
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[국비지원교육 훈련목표]
1. 초콜릿 템퍼링부터 몰딩초콜릿 등 다양한 초콜릿 제품을 제조할 수 있다.
2. NCS를 기반으로 무스케이크류, 구움과자류, 타르트류 등 디저트 품목을 교육하여 다양하게 응용할 수 있다.
[국...
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[국비지원교육 훈련목표]
본 훈련과정은 본 기관의 특화된 과정으로 기본적인 제빵기능사 실기품목의 실습을 통하여 기초과정을 이수한 훈련생들을 위한 심화 고급과정이다.
천연발효에 대한 이론적 개념과 천연발효빵...
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[국비지원교육 훈련목표]
본 훈련과정은 기본적인 제빵기능사 실기품목의 실습을 통하여 기초과정을 이수한 훈련생들을 위한 천연발효 기초과정이다.
천연발효에 대한 이론적 개념과 천연발효빵을 만들 수 있는 다양한 ...
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[국비지원교육 훈련목표]
1. 케이크 제작을 위한 기초 테크닉을 NCS기반의 3수준 능력단위를 통해 습득할 수 있다.
2. 케이크 데코레이션의 다양하고 체계적인 기술 습득을 통해 고객 가치에 부합하는 케이크를 제조하고 최...
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제빵현장창업반 → 종로호텔제과직업전문학교
티니케익아트학원
슈가시크릿케익아트학원