1.국제 SCA 바리스타 스킬 필기, 실기시험 대비를 통해 국제 SCA 바리스타 자격증 (SCA Barista Skills Foundation:주관기관 SCA) 취득을 목표로 한다.

2. 이론 및 실기과정을 통해 SCA(스페셜티커피협회)의 국제자격증을 취득할 수 있다.

3. 에스프레소에 우유와 우유거품을 활용해 커피표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양하여 바리스타의 직무능력, 취업과 창업에 관련된 최신 정보와 기술을 습득할 수 있다.

4.고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조하는 능력을 함양할 수 있다.

 

[자격주관기관 : SCA, 자격명 : CSP_Barista Skills Foundation]

1. 본 과정은 커피관련 직업군에 필요한 기본소양을 바탕으로 커피산업의 기본적인 이론과 지식, 그리고 바리스타의 직무능력과 관련된 기초실습교육을 체계적이고 충실하게 구성하여, 위 직업군에 입직을 희망하는 훈련대상자에게 커피바리스타와 관련된 외식산업의 기술교육을 제공할 수 있고, 훈련대상자는 외식산업의 전공을 이수하고 바리스타직군의 실무 및 강의경력이 풍부한 본 기관의 강사진으로부터 해당 자격증의 정보와 바리스타의 직무능력, 취업과 창업에 관련된 최신 정보와 기술을 습득할 수 있다.

2. 본 과정은 전문 바리스타샵 및 에스프레소바(bar)의 바리스타, 프랜차이즈 매장의 바리스타, 외식사업체의 식음료 관련 부서로의 취업 또는 이직을 목표로 하거나 카페매장 창업을 준비하는 훈련생에게 필요한 지식과 기술을 효율적으로 습득할 수 있게 한다.

3. 본 기관의 강사진은 현장 실무경력, 직업능력개발훈련교사, (사)한국커피협회 실기평가위원으로 다양한 실무 경험 및 직무와 관련된 전문성을 갖춘 검증된 강사진을 보유하고 있어 훈련생은 실무와 관련된 실용적인 노하우를 습득할 수 있고 최신 트렌드에 맞는 현장 정보를 습득하여 경쟁력을 강화할 수 있다.