[국비지원교육 훈련목표]
* 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리할 수 있다.
* 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있다.
* 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있다.
* 고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스 등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만들 수 있다.
* 본 훈련과정은 바리스타 1급 실기 응시에 필요한 실기를 통해 (사)한국커피협회에서 주관하는 “바리스타 1급 자격증”(민간자격등록번호: 제2012-0587호)을 취득할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
본 과정은 사)한국커피 협회에서 주관하는 바리스타 2급을 취득하였거나 그와 동일한 기초과정을 수료한 자 또는 현장 경험이 있는 자에 한하여, 현장에서 바로 적용할 수 있는 그라인더 분쇄도 조절 능력을 갖추어 고객이 요구하는 안정적이고 일괄적인 에스프레소를 추출할 수 있도록 설계할 수 있는 능력을 학습할 수 있다. 또한 안정적인 스티밍 기술을 토대로 퀄리티 높은 라떼아트와 숙련된 기술을 습득할 수 있도록 하여 현장에 바로 투입될 수 있는 숙련된 바리스타를 양성하도록 훈련이 구성되어 있다. 이러한 능력을 습득함으로서 취업 또는 창업을 준비하는 훈련생들에게 카페 메뉴 제조에 대한 자신감과 숙련된 기술로 좀 더 안정적을 취업 또는 창업을 할 수 있도록 하였으며, 동시에 사)한국커피협회 바리스타 1급 자격증에 응시할수 있다.
[국비지원교육 과정명]
바리스타 1급 자격증 취득과정+라떼아트 향상과정
[국비교육 기관명]
존스커피바리스타학원
[교육기관 주소]
광주광역시 서구 상무화원로32번길 9 성곡빌딩 3,4층
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-05-24 ~2025-07-12 (6회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
바리스타 1급
[주말여부]
주간 / 주말
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바리스타 1급 자격증 취득과정+라떼아트 향상과정 → 존스커피바리스타학원
교육기관
디저트 베이커리 카페(실무) → 호남제과전문학원
