[강원 태백시] [실업자 국비지원무료교육] 양식조리기능사자격증반 → 김미연직업전문학교

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양식조리기능사자격증반 → 김미연직업전문학교

[강원] 국비지원교육 > 상세보기

2015-02-28 18:07:15

교육기관

김미연직업전문학교

홈페이지

주소

강원도 태백시 황지1동(황지동) 273-95번지 일성빌딩 2층

교육시작

2015-03-23

교육비용

국비지원가능

교육종료

2015-05-06

국비지원

개인별 차등지원 (전화문의 주세요)

상담전화

033-553-8202

교육대상

구직자

전화상담

전화상담 시 VIP캠퍼스에서 교육과정 보고 연락 드렸다고 하면 친절상담.

교육수당

교육비 정부지원금 외 추가적으로 지급되는 교육수당에 대한 내용은 전화문의 주세요.

교육내용

양식조리기능사자격증반(이론)
서양조리의 특징, 식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
식품위생학
식품위생학, 위생법규
모의고사

양식조리기능사자격증반(실기)
양식기초조리(양식기초썰기, 재료 계량법 조리방법,요리용어, 향신료(spices)의 종류)
조식요리,전체요리(스페니쉬오믈렛, 치즈오믈렛,쉬림프카나페,연어롤)
스프(미네스트로니스프, 비프콘소메스프,포테이토 크림스프, 프렌치어니언스프,휘시차우더 스프)
생선요리(솔모르네, 프렌치프라이드 슈림프,휘시뮤니엘)
메인요리(바베큐폭찹, 비프스튜,살리스버리스테이크, 서로인스테이크,치킨알라킹, 치킨커틀렛)
소스,스톡(브라운그레비소스, 이탈리안미트소스,탈탈소스, 토마토소스,홀렌다이즈소스, 브라운스톡)
드레싱,샐러드,샌드위치(사우전,포테이토샐러드,햄버거샌드위치등)
모의시험(양식조리기능사 시험 품목 )