1.본 과정은 NCS교과수준 2수준(에스프레소음료제조)과 3수준(커피로스팅, 커피생두선택, 커피음료제조, 커피기계운용)을 수료하였거나 그에 준하는 지식을 갖고 있는 선수학습자를 대상으로 하고 있으며, 커피추출의 심화 및 원두의 특성에 따른 추출설계의 적용, 추출커피의 향미분석 등 보다 심도깊은 과정을 체계적으로 구성하여 브루잉(핸드드립) 전문매장의 바리스타 및 커피관련 외식산업으로의 취업, 커피하우스 창업에 필요한 실무기술을 익힐 수 있도록 하는 것에 초점을 두었다. 또한, 경쟁력 있는 브루잉 전문 바리스타의 숙련도를 습득하여 장기적인 고용안정성과 높은 취업률을 꾀 할 수 있고 실무와 강의경험이 풍부한 강사진으로부터 현재 트렌드에 맞춘 교육을 접할 수 있다.

2.본과정을 이수하는 경우 별도의 시험없이 (사)한국커피협회의 과정이수형 자격증인 '홈카페마스터', '커피지도사2급', '커피지도사1급'자격증을 발급받을 수 있으므로 바리스타로서의 자기계발 및 경력관리, 경쟁력 강화에 큰도움을 줄 수 있다.

3.본과정은 NCS(국가직무능력표준)의 훈련기준에 맞추어 훈련기준에 맞추어 훈련내용과 학습, 평가방법을 구성하였으므로 훈련생은 지역과 성별, 연령에 관계 없이 가장 안정적이고 효율적인 방법으로 훈련목표에 도달 할 수 있다.

4.본 기관은 (사)한국커피협회의 다양한 프로그램 (바리스타2급, 바리스타1급, 커피지도사, 로스트마스터)을 모두 교육할 수 있는 인증 교육기관이므로 바리스타 직군의 다양한 진로와 관련된 폭넓은 실습프로그램을 운영 할 수 있다.

5.본 기관은 2019년 하반기에 개원하여 최신 시설과 인테리어로 깨끗하고 편리하게 구성되어 있다. 깨끗한 인테리어와 수업 공간 및 휴게공간의 구성은 학생들이 강의에 더욱 집중 할 수 있을 것이다.