1. 한식 업장에서 활용할 수 있는 메뉴에 대해 주어진 레시피를 습득 조리할 수 있다.

2. 한식 밑반찬의 다양한 조리기술을 습득 하여 업장에 취업시 업무 적응도를 향상 시킬 수 있고 장기 근속을 가능하게 할 수 있다.

3. 한식 밑반찬 실무 요리에 대한 조리기술을 습득하여 창업에 대한 두려움을 없애고 자신감을 고취 시켜 창업을 가능하게 할 수 있다.

1. 우수한 강사진 : 모든 교사진이 산업 기사 이상의 자격증을 보유 하고 있으며 2명의 교사진이 조리기능장 자격을 갖고 있습니다. 그리고 ebs 방송국 필기 교수 등으로 활동 하는 등의 수많은 교육경험을 통해 증명된 효과적인 교수법에 의한 수업 진행으로 같은 내용의 수업이라도 보다 더 차별화된 프리미엄 수업을 수강 하실 수 있습니다.

2. 수강생 만족도 : 입학부터 졸업 후까지도 멘토링을 통해 수강생이 자격증을 취득하고 본인이 원하는 곳으로 취업 할 수 있도록 과정 운영 방법이 시스템화 되어 있습니다. 이에 수강생들이 과정 만족도에 전반에 대해 높은 점수를 주고 있습니다. (교수 방법, 재료, 평가 등등)

3. 수료 후 취업 : 산학협약을 맺은 업장의 사장님, 주방장님들을 초빙하여 직업인으로서의 자세, 면접요령, 취업을 위한 예절교육, 업장 메뉴 요리 등에 대한 특강을 진행 하고 있으며 현장실습도 진행 하고 있습니다. 다양한 산학협력업체를 발굴 하고 수료 후에도 정기적으로 수료생 모임을 주도해서 취업한 선배들과의 만남을 통한 취업 멘토링제를 시행, 훈련생이 수료 후 바로 취업 할 수 있도록 연계하고 있습니다.

4. 현장에서 꼭 알아야할 밑반찬메뉴 24개를 엄선하여 쉽게 배울 수 있도록 구성되어 있고, 현장에서 응용할 수 있는 능력까지 연습할 수 있는 과정입니다.