[국비지원교육 훈련목표]
1) 여과식 커피추출과 침지식 커피추출의 합리적인 추출 방법을 습득하여 최상의 커피를 추출 할 수 있다.
2) 커피 로스팅 배전도에 맞는 합리적인 추출 도구를 선택하여 이상적인 커피를 추출 할 수 있다.
3) 농도계(TDS)를 이용하여 이상적인 추출 실력을 갖추고 SCA 브루잉 초중급 자격증을 취득 할 수 있다.
4) 다양한 커피 향미 프로파일을 이해하고 커피의 향미와 품질을 분석하여 평가 할 수 있다.
5) 커핑 기술을 활용하여 각각의 특징을 정확하게 분석하고 커피의 품질을 평가 할 수 있다.
6) SCA 커피 기준 이론 학습과 실습을 통해 SCA 센서리 스킬 초중급 자격증을 취득 할 수 있다. [자격주관기관 : Specialty Coffee Association(SCA) / 자격명 : CSP_Sensory Foundation, Intermediate, CSP_Brewing Foundation, Intermediate.]
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
1) 로스터리 카페가 늘어나는 추세에 따라 직접 로스팅 한 원두로 브루잉 추출 도구를 이용한 스페셜티 커피를 찾는 고객이 많아지고 있어 본 훈련을 통하여 자격증을 취득한 자는 취,창업에 유리 하다.
2) 본 훈련기관은 SCA 국제 커피자격 공식 검정장이며, 기관장을 포함한 강사진이 AST라 불리는 공인감독관 자격을 갖추고 직접 지도와 평가를 진행함으로써 자격증 취득이 수월하다.
3) 해당 훈련에 필요한 우수한 장비를 다양하게 구비하고 있어 훈련 시 불편함 없이 실습 할 수 있다.
4) 커피 산업의 동향과 변화에 맞추어 훈련 커리큘럼을 지속적으로 업데이트 하고 있으므로 훈련생들이 자신에게 맞는 교육과정을 선택 할 수 있는 유연성을 제공 합니다.
5) 본 훈련을 통하여 다양한 커피를 추출하고 맛을 평가하는 학습을 반복함으로써 최상의 커피 맛을 구사하는 능력을 키울 수 있습니다.
[국비지원교육 과정명]
SCA 커피추출 (브루잉) + 센서리 초중급 자격 취득
[국비교육 기관명]
이제이커피학원
[교육기관 주소]
인천광역시 계양구 경명대로 1090 306호
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-05-20 ~2025-07-03 (1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
SCA Sensory Skills Intermediate,CSP Brewing Skills/Intermediate
[주말여부]
주간 / 주중
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SCA 커피추출 (브루잉) + 센서리 초중급 자격 취득 → 이제이커피학원
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