[국비지원교육 훈련목표]
커피에 대한 이론과 이해를 바탕으로, 다양한 기법을 활용하여 커피를 제조하고, 고객에게 서비스하는 교육과정으로 이론과 실습을 통해 SCA 바리스타 초급과 중급 자격증을 취득할 수 있으며, 실무에 활용할 수 있는 라떼아트 수업으로 수강생 창업 및 취업에 경쟁력을 강화할 수 있다.
1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있는 능력을 학습한다.
2. 고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 에스프레소 음료를 제조하는 능력을 학습한다.
3. 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다.
4. 커피문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인(라떼아트)을 만드는 능력을 학습한다.
- 자격명 : SCA Barista Skill Foundation(초급)
- 자격 주관기관 : SCA (스페셜티 커피협회)
- 민간자격 등록번호 : 국제 자격증
- 자격명 : SCA Barista Skill Intermediate(중급)
- 자격 주관기관 : SCA (스페셜티 커피협회)
- 민간자격 등록번호 : 국제 자격증
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
■ 바리스타 실기고사장 운영
- 본 훈련기관은 커피바리스타 자격시험의 실기시험 검정장으로 지정되어 있어 주요장비의 정기적인 관리 및 유지보수가 철저하게 되고 있는 장점이 있음
■ 출결관리
- 훈련시작 시 오리엔테이션을 통해 출결과 관련된 훈련규정 안내 및 강조
- 훈련시작 시간까지 미입실한 훈련생에게 전화, 문자 등으로 연락하여 출석 독려
- 결석자의 경우 원인파악을 하여 훈련일지에 결석사유 기재
- 잦은 결석으로 인해 중도탈락이 발생하지 않도록 지속적인 관리
■ 지리적 우수성
- 본 기관은 부산 지하철 해운대역 1번출구와 100미터 가량 떨어져있어 접근성이 뛰어나며, 부산시내를 통과하는 대부분의 버스노선이 지나가고 있어 대중교통 이용이 매우 용이함
■ 기대효과
1. 훈련생 측면
- NCS기반의 직업훈련을 통한 실무능력향상과 취업 및 창업 기회 확대
- 관련 업무 수행능력 및 자격증 취득을 통한 자신감 회복
- 취업 및 창업을 통한 지역산업경제 발전에 기여
2. 훈련기관 측면
- 진출분야가 다양한 식·음료관련 인력을 양성함으로써 취업가능 범위를 넓힘
- 현 산업시장의 트렌드에 부응하는 직업훈련으로 준비된 전문인력 제공
3. 지역사회 및 산업체 측면
- 비경제활동 여성의 사회경제활동 참여를 통한 사회통합 효과기대
- 전문인력 확보를 통한 경쟁력 제고
- 지역경제/사회발전의 활성화
[국비지원교육 과정명]
SCA 바리스타 자격증 취득과정 (초급+중급)
[국비교육 기관명]
컬티바리스타학원
[교육기관 주소]
부산광역시 해운대구 해운대로 634 3층
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-04-28 ~2025-06-02 (2회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
scae바리스타 skills intermediate,SCA Barista Skills Foundation
[주말여부]
주간 / 주중