[국비지원교육 훈련목표]
■훈련목표
양식조리기능사 실기교육을 통해 양식조리기능사 자격을 취득할 수 있다.
■세부목표
1. 서양식 음식을 조리사가 메뉴를 계획할 수 있다.
2. 식재료를 구매, 관리, 손질하여 정해진 조리법에 의해 조리할 수 있다.
3. 식품위생과 조리기구, 조리 시설을 관리할 수 있 수 있다.
4. 양식 기초조리실무, 양식스톡조리, 양식 전채조리, 양식 샌드위치조리,
양식 샐러드조리, 양식 조식조리, 양식 소스조리, 양식 수프조리,
양식 육류조리, 양식 파스타조리 를 할 수 있다
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
○ 교육과정의 전문성
- NCS 기반의 과정 개설·운영과 평가 관리 실행. 훈련생의 학업 성취도를 높일 수 있음.
- 훈련교사는 훈련생들의 성취도 향상을 위해 노력하며 평가를 실행하고 있음.
- 훈련생 간의 지속적인 피드백으로 평가 결과에 대한 적극적인 활용을 하기 위해 노력하고 있음.
- 다년간 직업능력개발훈련과정 운영 경험을 바탕으로 체계적인 관리 및 운영을하고 있음.
○ 우수 실습시설 및 장비
- 실습실및 장비관리 메뉴얼에 따라 관리하므로 쾌적한 실습환경 조성
- 건물 내에 안전관리 인력이나 위생관리 인력이 별도 채용되어 관리에 노력함.
- 안전사고 예방을 위한 시설 전담 인력을 단독 배치하여, 철저하고 주기적인 시설 및 장비 점검으로 노후화된 장비 즉시 교체
○ 훈련 교.강사의 전문성
- 교강사는 관련전공이수자로 채용이 되며 실무경력 및 강의경력 기준을 상향하여 질 좋은 교육을 가능하게 하는 최우수 교강사 확보
- 훈련기관에 기관장을 비롯하여 직업훈련교사 1급/2급 취득자로 구성되어있음.
○ 지리적 우수성
- 본 훈련기관은 대구 중구 동성로에 위치,
지하철 1,2호선 환승센터역인 반월당 13번 출구 100m에 위치
인접한 버스정류장에서 20여개 이상의 노선이 지나가고 있어 훈련생들이 대중교통으로 접 근하기 매우 용이함"
[국비지원교육 과정명]
양식조리기능사 한번에 합격하기(실기반복)
[국비교육 기관명]
한국외식제과직업전문학교
[교육기관 주소]
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-09-02 ~ 2025-10-16 ( 2회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
양식조리기능사
[주말여부]
주간 / 주중
![[대구 중구] [직장인 국비지원무료교육] 양식조리기능사 한번에 합격하기(실기반복) → 한국외식제과직업전문학교 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS](upload/happy_config/info_logo.png "[대구 중구] [직장인 국비지원무료교육] 양식조리기능사 한번에 합격하기(실기반복) → 한국외식제과직업전문학교 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS"){kind=logo}
양식조리기능사 한번에 합격하기(실기반복) → 한국외식제과직업전문학교
교육기관
컴퓨터활용능력2급자격증취득과정(필기+실기) → 현대캐드컴퓨터학원 
