직무개요
가금의 종란을 부화시키고 병아리의 선별·포장·수송을 하는데 종사하는 작업원들의 활동을 감독·관리한다.


수행직무
부화량, 부화장에 필요한 장비 및 보급물자 등에 따른 작업을 계획하고, 가금인공부화장기사(축산업)와 작업내용을 협의한다. 종란의 분류 및 배열, 부화시키는 일, 부화된 새끼의 등급결정 및 분류, 포장 및 적재하는 일 등을 종사자들에게 분담시킨다. 부화기(부란기)의 온도·습도·환기 등이 기준과 일치하는지 확인한다. 부화기속의 부화상태를 주기적으로 확인하고, 부화시기를 지시한다. 주문표 및 수송일정을 확인하고, 포장 및 적재과정을 감독한다.