[국비지원교육 훈련목표]
- 현장에서 적용 가능한 에스프레소 음료제조, 커피음료제조, 라떼아트 기술 및 커피기계운용, 커피기계 수리 등 바리스타 1급에 준하는 전문적인 실무능력을 습득하여 전문바리스타로서의 숙련도를 높이고 관련 자격증을 취득하여 바리스타 직업군 내에서의 경쟁력 강화와 장기적인 고용안정성, 외식산업에서의 경력계발과 자기 계발능력을 함양할 수 있다.
- 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있는 능력을 함양할 수 있다.
- 이상이 있는 머신을 특수장비, 특수 환경이 필요한 고도의 전문성을 제외한 범위 내에서 정상적인 상태로 수리 할 수 있는 능력을 함양할 수 있다.
- 커피 문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.
- 고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조하는능력을 함양할 수 있다.
- 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피 음료를 제조하는 능력을 함양할 수 있다
[국비지원교육 훈련과정 강점]
1. 현장 수요를 반영한 체계적인 훈련과정 운영
- 커피기계운용, 커피기계 수리 교과목을 통해 머신관리와 유지법을 익혀 전문적인 실무능력을 습득
- 중급이상의 심화과정 실습을 통해 바리스타로서의 경쟁력과 숙련도를 가질 수 있고 장기적인 고용안정성과 높은 취업률을 목표로 함
- 커피관리 평가도구개발을 통해 훈련생의 학습성취도 관리
- 훈련생 전원의 학습목표 성취를 위한 1:1 상담관리
2. 전문화된 강사진과 최신 시설, 장비 구축
- 자격증 취득을 위한 공인시험장으로 운영됨에 따른 최신 시설과 장비 보유
- SCA AST, 바리스타 자격증 실기평가위원, 훈련교사 등 다양한 현장경력을 갖춘 식음료 전문 강사진으로 구성됨
3. 훈련생 지원
- 직업상담사가 배치되어 실력향상을 위한 동기부여와 역량강화를 위한 다양한 프로그램 구성
- 입학 전후상담,성적관리, 사후관리 및 취업지원 등 효율적 관리를 위한 전산 훈련관리 시스템 구축(LMS)
- 학습부진자를 위한 고충상담과 보충수업 실시
[국비지원교육 내용요약]
국비지원교육 과정명
바리스타 심화(라떼아트 심화+커피머신관리)과정
국비교육 기관명
서울바리스타학원
교육기관 주소
서울특별시 성북구 성북로2길 35(동소문동1가, 이루빌딩) 2층(201강의실),3층(301, 302강의실),4층(401강의실)
국비지원교육 대상
구직자
국비훈련기간
2024-12-20 ~2025-03-28 (2회차)
교육비용
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
국비교육 관련자격증
-
취업처 평균임금
-
주말여부
주야혼합 / 주중
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