[국비지원교육 훈련목표]
- 일식조리기능사 이론 및 실기출제품목의 기준에 준거하여(Q-net)일식조리기능사 자격 취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 국가기술자격 일식조리기능사 자격 취득을 목표로한다.
- 준비된 식재료에 따라 다양한 양념을 첨가하여 용도에 맞게 무쳐낼 수 있는 일식 무침 조리를 할 수 있다.
- 기초 손질한 식재료에 혼합 초를 이용하여 식욕촉진제 역할을 할 수 있게 일식 초회를 조리할 수 있다.
- 준비된 맛국물에 제철에 생산되는 주재료를 사용하여 맛과 향을 중요시 하게 일식 국물 조리할 수 있다.
- 일식조리기능사 자격증 품목을 할 수 있다.
[국비지원교육 훈련과정 강점]
- 조리사가 알아야할 NCS기반지식과 조리사 자격증에 필요한 필기수업과 실기까지 기본적인 교육훈련을 통하여 해당 자격증을 취득하고 현장 실무에 필요한 조리기술을 익힌다.
- 일식조리이론은 각 단원별 요점정리와 기출문제를 통하여 훈련생들의 실력향상을 유도하여 필기시험에 합격할 수 있도록 지도한다.
- 일식조리실기는 조리과정을 강사의 시연과 함께 실습한 후 자격증을 취득하여 관련분야 전문직 조리사로 보수나 환경에서 우위에 있도록 지도한다.
- 조리 서비스분야 2009년 개설을 시작으로 14년간 교육과 취업을 담당하여 왔으며, 국비 운영의 경력과 취업의 노하우를 보유하고 있음.
- 직업 능력 개발 훈련을 위한 전사적 자원관리(EnterpriseResourcePlanning)System보유, 입학원서에서 상담일지, 사후관리로 이어지는 학생관리를 OneStop으로 파악 할 수 있는 취업시스템 구축 및 운영으로 취업 우수교육기관으로 선정됨.(2015~2023년도 운영)
[국비지원교육 내용요약]
국비지원교육 과정명
일식조리기능사 자격취득과정(이론+실기)
국비교육 기관명
서울현대직업전문학교
교육기관 주소
서울특별시 구로구 구로중앙로39길 20-8 (구로동 서울현대교육재단)
국비지원교육 대상
구직자
국비훈련기간
2025-01-09 ~2025-02-03 (1회차)
교육비용
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
국비교육 관련자격증
일식조리기능사
취업처 평균임금
-
주말여부
주간 / 주중
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일식조리기능사 자격취득과정(이론+실기) → 서울현대직업전문학교
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