직무개요 밀가루, 이유식 등 곡물가공품의 품질·중량·성분 등을 검사하고 포장상태를 점검한다.
수행직무
투입한 첨가물의 비율을 검사하기 위하여 제품표준과 색상, 맛, 향 등을 비교한다. 제품의 수분함량, 글루텐함량 등을 시험한다. 균일한 품질의 제품을 제조하기 위하여 배합비를 결정한다. 제품의 인장강도 등을 검사한다. 포장재에 인쇄 또는 부착된 상표의 위치와 부착 상태를 점검한다. 포장된 제품의 견본을 사용하여 내용물의 중량을 검사한다. 생산된 제품의 견본을 채취하여 시험·분석한 자료와 비교한다.
제목
