1. 커피 시장의 경쟁력을 높이고 커피를 볶는 커피로스터로서의 직무를 이해하고 수행할 수 있으며, 커피가 지니고 있는 성격에 따라 향미를 만들고 조절하기 위하여 생두에 열을 가해 물리적, 화학적 변화를 일으켜 볶는 능력을 갖출 수 있다.

2. 이론 및 실기과정을 통하여 (사)한국커피협회 로스트마스터 자격증을 취득할 수 있다.

- 자격주관기관 : (사)한국커피협회, 민간자격등록번호 : 제2015-005906호, 자격명 : 로스트마스터

3. 커피 품질을 결정하는 향미 및 촉감 등의 관능적인 분야를 이해하고 수행할 수 있으며, 품질을 판별하고 관리하는 능력을 함양할 수 있다.

1. 본 과정을 이수하는 경우, (사)한국커피협회의 과정이수형 자격증인 ‘로스트마스터’ 자격증을 응시 및 취득할 수 있어 자기개발 및 경력관리, 자격증 취득 부분에 있어 큰 도움을 줄 수 있다.

2. 본 과정은 NCS(국가직무능력표준)의 훈련기준에 맞추어 훈련내용과 학습, 평가방법을 구성하였으므로 훈련생은 지역과 성별, 연령에 관계없이 가장 안정적이고 효율적인 방법으로 훈련목표에 도달할 수 있다.

3. 본 기관의 대표는 (사)한국커피협회에서 과정이수형 자격증들을 최종 검정하는 직무검정팀장으로 카페 컨설팅, 커피 로스팅, 국가대표선발전 로스팅과 관련된 노하우와 트렌드에 맞는 자세한 정보들을 훈련생들의 학습수준에 맞추어 충분하게 제공할 수 있다.

4. 본 과정은 커피 로스팅 및 커피테이스팅 능력을 습득하여 커피 전문매장인 로스터리 카페의 바리스타 및 커피관련 외식산업으로 취업, 창업에 필요한 실무 기술을 익힐 수 있도록 하는것에 초점을 두었다. 또한 커피 로스터의 기술 및 숙련도를 습득하게 하여 장기적인 고용안정성과 높은 취업률을 꾀할 수 있고, 실무와 강의경험이 풍부한 강사진으로부터 트랜드에 적합한 교육을 접할 수 있다.