[국비지원교육 훈련목표]
양식조리 분야의 외식산업체에 이직 또는 전직을 원하는 근로자에게 다양한 조리직무역량을 이해하고 습득하여 목표를 달성하도록 한다.
훈련 수준 2에 해당하는 양식조리 기초를 바탕으로 브런치 메뉴인 샌드위치 조리, 조식 조리, 전채샐러드 조리 등 조리 실무역량을 향상하는 것을 목표로 한다.
브런치 메뉴를 습득하고 다양한 응용을 통해 현장에서 업무 수행 시 원활하게 직무를 수행할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
NCS 기반 교육과정으로 교과목을 편성, 운영을 목적으로 하며 실습 교과목 학습 모듈로 맞게 세분화된 교육 지향.
조리실습실은 NCS 기반 교육과정 운영에 적합한 기자재 및 실기 도구를 구비하고 있으며 최신 훈련장비의 지속적인 확충으로 실습수업 시 훈련생의 불편을 최소로 함의 목적으로 가짐.
NCS 기반의 최신식 시설과 장비를 보유하고 1인 개인 조리대 사용으로 취업 연계성 고려.
수료 후 지역 내 호텔, 외식산업체, 단체급식업체, 브런치 카페에 이직, 전직이 가능하도록 함.
실습실 피난대피도, 소화기, 손전등, 안전보호구 함 등의 응급상황 대피 용품 항시 구비.
전공분야 훈련 유경험자 교강사진으로 구성하여 훈련 진행 상황과 훈련 종료 후 사후관리 중점 관리.
부산 강서구 유일의 조리제과제빵커피 직무분야 훈련 기관으로서 지역 내 다양한 취업처와 산학협력관계를 유지 및 확보와 취업연계 가능.
[국비지원교육 과정명]
카페 브런치 실무과정Ⅱ(실기)
[국비교육 기관명]
명지요리제과제빵아카데미
[교육기관 주소]
부산광역시 강서구 명지국제2로28번길 34 707호, 708호
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2026-04-21 ~ 2026-06-23 (1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
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[주말여부]
주중
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카페 브런치 실무과정Ⅱ(실기) → 명지요리제과제빵아카데미
교육기관
제과제빵 기능사 자격증과정(이론/실기) → 수영제과제빵직업전문학교 
