[국비지원교육 훈련목표]
1.고객가치에 부합하는 고품질의 과자류제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 지식을 활용하여 기본케이크류만들기,타르트파이류만들기,구움과자류만들기를 할 수있다
2. 재료를 준비하여 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 정형, 익히기를 하여 케이크를 제조할 수있다.
3. 재료를 준비하고 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 정형, 굽기를 하여 소형 과자를 만들 수 있다
4. 필요한 재료를 준비하고 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽,충전물·토핑물 만들기, 정형, 익히기, 완성하기 과정을 거쳐 타르트·파이를 제조할 수 있다
5. 다양한 제과 디저트 제조능력을 갖추어 변화하는 고객의 요구에 대응하고 제조현장에 빠르게 적응할수 있는 실무능력을 향상시킬 수 있다
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
1. 커피음료에 부가적인 객단가를 올릴 수있는 기본케이크류만들기,타르트파이류만들기,구움과자류만들기의 카페디저트제조능력을 갖추어 변화하는 고객의요구에 대응하고 매장에서의 실무능력을 향상시킬 수 있다
2. 커피매장(현장)에서 필요로 하는 인기있는 메뉴로 구성된 실무중심의 수준별 체계적인 훈련과정
3. 제과제빵과정 뿐만아니라 바리스타과정, SCA국제바리스타과정 등과 같은 식음료 과정과 연계하여 식음료 및 식품가공(제과제빵)관련 체계적인 훈련을 통해 경쟁력있는 실무역량을 갖출 수 있다
4. 향후취업이나 사업을 운영할 수 있는 필수능력 요건을 갖출 수 있도록 훈련한다
5.실제 현장경력과 교육경력을 겸비한 실무능력을 갖춘 훈련교사의 수준높은 강의로 운영한다
6.바리스타기술과 제과기술을 함께 겸비하여 다양한 고객수요를 창출할 수 있다
[국비지원교육 과정명]
카페디저트과정
[국비교육 기관명]
빈센트커피제과제빵학원
[교육기관 주소]
경기도 수원시 팔달구 갓매산로55번길 18 (매산로2가) 3층,4층일부
[국비지원교육 대상]
재직자
[국비훈련기간]
2025-04-24 ~2025-05-29 (3회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
-
[주말여부]
주간 / 주중
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