01. 커피 추출 운용이란 고객의 요구에 맞는 커피음료를 제공하기 위해 다양한 기구와 추출방식을 활용하여 커피를 추출하는 능력을 함양할 수 있다.

02. 티 음료제조란 티의 기원과 문화를 이해하고 가공 과정에 따른 티의 분류와 음용법을 익혀 고객의 기호에 맞는 티 음료를 제조할 수 있다.

03. 스트레이트 티, 블렌딩 티, 밀크 티 등을 활용한 다양한 베버리지 음료를 음용, 제조할 수 있다.

04. 비NCS과정의 티 개론, 티 메뉴 제조실습으로 (사)한국커피협회의 '티마스터'인증서 취득을 목표로 한다.

(자격 주관기관 : (사)한국커피협회, 민간자격 등록번호 : 제2014-5130호 자격명 : 티마스터)

01. 바리스타로서 역량 강화를 위해 필요한 능력단위 및 전공교과 과정을 중심으로 커피관리 분야에 대해 배울 수 있습니다.

02. 능력단위 및 교과목마다 평가를 실시하여 피드백과 보충학습을 통해 체계적인 단계로 기초를 정확하고 실무에서 활용 가능한 실질적 업무 내용을 배웁니다.

03. 커피추출, 티 음료제조를 통해 카페실무에 관하여 배우고 경험함으로서 취업 시 현장에서 어려움 없이 일 할 수 있는 능력을 키워 취업에 도움이 될 수 있는 훈련과정입니다.

04. 비NCS로 카페 창업에 도움이 될 만한, 기존 교과과정에 포함되어 있지 않은 티를 활용한 아이스 티, 밀크 티 등 티와 커피를 이용한 혼합음료를 만들어 볼 수 있게 편성 하였으며, 다양한 산지의 티를 음용하고 이해하므로써 폭넓은 식음료제조능력의 경쟁력을 가질 수 있어 재직자의 장기적인 고용안정성을 목표할 수 있습니다. (사)한국커피협회의 커피, 티 실기평가위원으로 구성된 강사진으로부터 최신 트렌드에 맞춘 이론과 실습(심화)교육을 받을 수 있으며 티 개론, 티 메뉴실습으로 (사)한국커피협회의 '티마스터' 인증서를 발급 받을 수 있어 재직자의 경력 및 자기계발, 경쟁력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.