[직장인 국비지원무료교육 훈련과정의 강점]
-본교는 계좌제 직업훈련을 8년째 운영하여 현재 3654명의 수료생을 배출하였고 바리스타분야는 4년간의 과정운영으로 훈련노하우를 갖고 있어 인력양성과 취업에 커다란 기여를 하고 있으므로 반드시 과정이 운영되어 인력양성기관으로서 지속적인 역할을 필요로함.
-본교는 아파트와 상가.산업단지등이 분포되어있는 인구밀집지역(10만세대)에 위치해 있고 커피전문점이 100여 곳 이상이 있는 중심상권에 있고, 전남의 장성.담양.화순.곡성군.전북순창군과 20~30분정도가 소요되는 인접지역에 위치에 있어 중소도시훈련희망자에게도 훈련참여를 가능하게하는 지리적 장점을 갖고 있음.
-현장전문가 훈련교사의 체계적인 교육을 통해 비전을 갖게 하고 실기수업을 통해 더욱 실무 친화적인 훈련이 이루어지도록 구성하였고, 특히 NCS프로그램을 91%적용한 과정으로 수료후 곧바로 현장에서 일 할 수 있도록 하는 현장중심과정으로 구성함.
-20여곳의 커피매장과의 협약과 광주지역 커피 전문 프랜차이즈본사로 대형 커피로스팅기계시설을 갖추고, 다양한 커피머신과 장비, 커피관련용품과 재료등을 한 곳에서 만날 수 있는 커피산업체와 MOU를 맺어 보다 실질적인 현장체험을 가능하게 하고있고 그곳에서 운영하는 프랜차이즈 매장의 구인요청으로 훈련생 취업을 용이하게하고 있음.
-4년간 훈련운영으로 바리스타양성기관으로 자리잡고 있어 커피업체들로부터 현장에서 바로 업무에 임할 수 있는 구인요청이 많으나 창업준비 및 심화과정을 원하는 훈련생들에게 먼곳까지 가는 사례가 많았으니 본교에서 심화과정이 반드시 개설되야함.
-커피 문화의 발달로 가정에서 커피 원두를 로스팅하고 추출하는 마니아들이 급격히 늘어나고 있으며, 커피 문화에서 홈카페는 인스턴트, 일반 카페에 이은‘제3의 물결’이다. 이는 커피업계와 소비자를 연결하는 채널이 되어 소비자에게는 정보를, 기업에게는 마케팅 통로를 열어 주고 있어 차별화된 홈카페마스터, 라떼아트, 카페메뉴 훈련은 취업이나 창업의 영역을 넓혀갈수 있도록 반드시 개설되야함.