커피 바리스타의 일반 지식을 바탕으로 에스프레소 추출, 에스프레소 응용메뉴제조 등의 이론과 실습을 통해 바리스타로서 숙련도를 높이고 커피 관련 외식산업에서 필요로하는 직무능력을 함양할 수 있다.

이론 및 실기과정을 통해 (사)한국커피협회 바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있다.

[자격 주관기관 : (사)한국커피협회, 민간자격등록번호 : 제2012-0587호, 자격명 : 바리스타 2급]

-고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조할 수 있다.

-고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재를 활용하여 다양한 커피음료를 제조할 수 있다.

1. 본 과정은 커피관련 직업군에 필요한 기본소양을 바탕으로 커피산업의 일반적인 이론과 지식 그리고 바리스타의 직무능력과 관련된 실습 교육을 체계적이고 충실하게 구성하여, 바리스타 직무에 입직을 희망하는 훈련대상자에게 커피바리스타와 관련된 외식산업의 직무능력을 제공할 수 있고, 훈련 대상자는 바리스타 직군의 실무 및 강의 경력이 풍부한 본 기관의 강사진으로부터 해당 자격증의 정보와 바리스타의 직무능력, 취업에 관련된 최신 정보와 기술을 습득할 수 있다.

2.본 과정은 NCS(국가직무능력표준)의 훈련기준에 맞추어 훈련내용과 평가방법을 구성하였으므로 훈련생은 지역과 성별, 연령에 관계없이 가장 안정적이고 효율적인 방법으로 훈련목표에 도달할 수 있다.

3.본 과정은 (사)한국커피협회의 바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있는 이론과 실기, 실전 모의 테스트를 통해 해당 자격증을 안정적으로 취득할 수 있다.

4.본 기관은 (사)한국커피협회의 실기고사장(바리스타 2급, 바리스타 1급)으로 운영되고 있으므로 훈련생이 보다 효율적으로 관련 자격증을 취득할 수 있다.

5.본 기관은 훈련 전담 강사진 식음료서비스 직업훈련교사 3급 자격증을 취득한 전문 인적자원으로 구성하고 있다.