[국비지원교육 훈련목표]
본 훈련과정은 파스타, 샌드위치, 샐러드, 수프 등 다양한 브런치 메뉴를 실습하여 브런치 카페 및 양식조리의 현장품목을 습득하여 관련 직종으로 취업 또는 창업을 할 수 있다.
훈련생은 다양한 브런치 조리에 대한 식재료를 손질하여 맛, 영양, 위생적인 음식을 조리하고 조리기구 및 시설관리를 유지하는 직무를 할 수 있다.
훈련 목표에 따른 세부목표는 다음과 같다.
1. 조리에 필요한 식재료의 분량과 양념의 비율을 맞출 수 있다.
2. 조리 과정의 순서를 알고 적절한 도구를 사용할 수 있다.
3. 조리 기술을 능숙하게 할 수 있다.
4. 완성한 음식을 적절한 그릇을 선택하여 담는 원칙에 따라 모양 있게 담을 수 있다.
5. 조리과정이 위생적이고, 정리정돈을 잘 할 수 있다.
6. 본 과정을 통해서 관련 직종에서 취업 또는 창업을 준비할 수 있다.
[국비지원 무료교육 훈련과정 내용 및 강점]
본 훈련과정은 브런치 카페 실기과정을 배워 관련 직무능력을 습득 하고 음식조리 분야 기업에 조리사로 취직 및 경력개발을 하거나, 관련 직종으로 창업하는데 도움을 줄 수 있다.
이에 본원은 다음과 같은 기관의 강점을 특성화하여 체계적인 훈련과정을 운영하고 있습니다.
[훈련기관의 강점]
◇ 기관의 전통성과 전문성
- 1990년 설립 이래 현재까지 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 조리/제과제빵/커피 직종의 직업능력개발훈련과정 운영
- 트렌드에 부응하는 커리큘럼으로 외식산업 분야에 훌륭한 인재 양성을 위한 체계적이고 전문적인 직업훈련 운영
◇ 유능한 훈련교사
- 직종관련 실무경력 및 직업교육의 전문성을 보유한 훈련교사 확보
- 지속적인 훈련과정 개발을 통한 훈련 품질 향상
◇ 우수한 훈련환경
- 미금역 3번 출구(분당선 & 신분당선) 접근성 용이
- 주기적인 시설 및 장비 점검으로 안전한 훈련환경 구비
- NCS기준의 적합한 훈련장비 보유, 개인사물함 등 편의지원
- 정기적 소독과 철저한 위생관리로 쾌적한 환경 제공
◇ 취업 및 창업 지원
- 지역 산업체와의 협업, 양질의 우수 업체 발굴로 1:1맞춤형 취업 연계 서비스, 취업 성공을 위한 지원부터 사후관리까지 취업률 향상체계 확보
[국비지원교육 과정명]
브런치 카페 실기과정(파스타,샌드위치,샐러드,수프,조식)
[국비교육 기관명]
성남요리학원
[교육기관 주소]
경기도 성남시 분당구 구미동 돌마로 86(엘레강스프라자) 501호,504호,505호,506호,509호 일부
[국비지원교육 대상]
구직자
[국비훈련기간]
2025-08-21 ~ 2025-10-16 ( 1회차)
교육 시작일이 지난 경우, 추가 개설 여부는 전화 문의주세요.
[교육비용]
국비지원가능 / 개인별 차등지원 (전화문의 주세요)
[국비지원교육 관련자격증]
-
[주말여부]
주간 / 주중
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