직무개요
조미료를 제조하기 위하여 반중화된 원료액에서 글루타민산 모액을 분리하는 기계를 조작·관리한다.                                 




수행직무
원심분리기 내부에 일정량의 물과 반중화된 원료액을 투입하고 가동시킨다. 원심분리기의 회전속도, 과부하등의 정상가동 여부를 점검·확인한다. 분리된 글루타민산의 견본을 채취하여 농도, 산도 등을 검사한다. 분리가 완료된 글루타민산액을 다음 공정으로 이송하기 위하여 원심분리기의 배출밸브를 조절한다.