|
식품위생 및 법규
식품위생의 정의/식중독의 종류와 식품첨가물/식품위생 관계법규
식품학
식품의 분류와 일반성분 및 급원식품/식품의 가공 및 저장방법
조리이론 및 원가계산
조리의 기초와 식품의 조리원리/식단작성과 단체급식/원가계산
공중보건학
환경위생/감염병과 기생충/살균 및 소독
실전모의고사(필답형)
상시 자격검정기준에 따른 필답형 모의고사(60문항 2회)
밥,죽,면,만두,적류
비빔밥/콩나물밥/만두국/장국죽/국수장국/비빔국수/칼국수/지짐누름적/섭산적/화양적/육원전
전,구이,탕,볶음,초류
생선전/표고전/풋고추전/너비아니구이/제육구이/북어구이/생선양념구이/더덕구이/완자탕/오징어볶음/홍합초
전골,찌개,찜,선,조림류
소고기전골/두부전골/두부젓국찌개/생선찌개/북어찜/닭찜/돼지갈비찜/달걀찜/어선/호박선/오이선/두부조림
마른반찬,김치,장아찌,후식류
북어보푸라기/보쌈김치/오이소박이/무숙장아찌/오이숙장아찌/매작과/화전/배숙
회,생채,냉채,숙채류
육회/미나리강회/도라지생채/무생채/더덕생채/겨자채/잡채/탕평채/칠절판
실전모의고사(작업형)
상시 자격검정기준에 따른 작업형 모의고사(3일*2시간)
|
![[강원 강릉시] [직장인 국비지원무료교육] 한식조리기능사취득과정 → 영동요리학원 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS](img/skin_icon/make_icon/skin_icon_165.jpg "[강원 강릉시] [직장인 국비지원무료교육] 한식조리기능사취득과정 → 영동요리학원 - 국비지원무료교육정보 VIPCAMPUS"){kind=icon}
한식조리기능사취득과정 → 영동요리학원
교육기관
눈썹관리과정 → ...
요양보호사직무교육 → 홍천간호학원 
경영간부를 위한 생산경영 → 한국표준협회강원지역본부 
제과제빵기능사취득과정 → 영동요리학원 
간호조무사자격취득과정 ▶ 태백간호조무사학원 
