1) 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가 능력을 갖출 수 있다.

2) 우유를 스티밍하고 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유 거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴 제조 능력을 갖출 수 있다.

3) 오븐을 사용하지 않고 간편하게 만들 수 있는 카페 디저트(노오븐) 제조 능력을 갖출 수 있다.

01. 본 과정은 커피 관련 직업군에 필요한 기본 소양을 바탕으로 커피산업의 기본적인 이론과 지식, 그리고 바리스타의 직무능력과 관련된 기초 실습교육을 체계적이고 충실하게 구성하여, 위 직업군에 구직을 희망하는 훈련 대상자에게 바리스타와 관련된 외식 산업의 기술 교육을 제공할 수 있고, 훈련 대상자는 외식산업의 전공을 이수하고 바리스타 직군의 실무 및 강의 경력이 풍부한 본 기관의 강사진으로부터 해당 자격증의 정보와 바리스타의 직무능력, 취업과 창업에 관련된 최신 정보와 기술을 습득할 수 있다.

 

02. 본 과정은 NCS(국가직무능력표준)의 훈련 기준에 맞추어 훈련내용과 학습, 평가방법을 구성하였으며 훈련생은 지역과 성별, 연령에 관계없이 가장 안정적이고 효율적인 방법으로 훈련목표에 도달할 수 있다.

 

03. 본 기관은 실무 경력 10년~25년 이상의 강사진으로 구성되어 변화하는 커피산업의 요구와 고객의 다양한 니즈에 맞는 메뉴를 경쟁력있게 개발 할 수 있는 과정을 운영하고 있어 다양한 최신 기술과 정보를 습득 할 수 있디.

 

04.본 기관은 (사)한국커피협회의 다양한 프로그램(바리스타 2급, 바리스타 1급, 홈카페마스터, 커피지도사 2급, 커피지도사 1급,로스터마스터, 티마스터)을 모두 교육할 수 있는 인증교육기관이므로 바리스타 직업군의 다양한 진로와 관련된 폭넓은 실습 프로그램을 운영할 수 있다.